Bithcheimiceach, is iad na hormóin inchinn a bhfuil ról ríthábhachtach acu i ndúlagar agus ar eachtraí bochtaineacha. Mar chuid den timthriall rialála sa chorp, déantar na hormóin seo a ghlanadh go rialta ag einsím ar a dtugtar monoamine oxidase (MAO). Cuireann frith-fhrithseasaigh MAOI bac ar ghníomhaíocht MAO, rud a thugann deis do níos mó de na neurotransmitters monoamine fanacht go gníomhach agus faoiseamh dúlagar.
Is í an fhadhb ná go bhfuil monoamine eile, tyramine , a bhfuil baint acu leis an dúlagar ach le brú fola. De ghnáth, glanann an einsím MAO freisin tyramine as an gcomhlacht, ach má ghlactar le MAOI, tá bac ar MAO ó leibhéil tyramine a rialú chomh maith le leibhéil na neurotransmitters a bhaineann le dúlagar. Má tá an iomarca tyramine i láthair, téann brú fola suas, coinníoll a dtugtar Hipirtheannas. Má thagann méadú ar an leibhéal tyramine go mór, is féidir go gcuirfí spike contúirteach, b'fhéidir marfach i mbrú fola, ar a dtugtar géarchéim hipirtheasta.
D'aimsigh cógaiseoir na Breataine nasc tyramine a raibh a bhean chéile ag tabhairt MAOI. Thug sé faoi deara go bhfaigheadh sí go mór le tinneas cinn gach uair a bhéile siad le cáis. Tá beagán tyramine ag cáis, go háirithe cáis d'aois. Ar an gcúis seo, tugtar rabhadh do dhaoine atá ag glacadh frithbhreasaithe MAOI chun bianna atá saibhir i tyramine a sheachaint.
Bia chun Seachain
- Cáiseanna aosta, ceadaítear cáiseanna próiseáilte (cáis teachín, cáis uachtar, cáis phota agus cáis ricotta)
- Chianti, vermouth, sery, fíonta dearga, beann ar bheoir, beoir neamh-alcóil, agus fíon
- Pónairí leathan (fava)
- Sauerkraut
- Pónairí glasa na hIodáile
- Pods Péine Sneachta
- Táirgí soighe, go háirithe soy sauce agus tofu
- Meats aosta nó leigheas
- An Chabhiar
- Ae
- Tarraingthe giosta tiubhaithe, giosta breacair, forlíontaí giosta, greamaigh giosta (marmite), miso (ceadaítear táirgí leavened tráchtála le giosta na bácéine)
- Acidophilus agus táirgí le acidophilus
- Aon bhia nach bhfuil úr, ró-iompraíochta, in aice le dáta éagtha
Tugann roinnt foinsí le fios go gcuirfí teocláid, deochanna caiféin, iógart, uachtar géar, avocados, sútha craobh agus anraithí pacáistithe a theorannú. Tháinig staidéar 1999 a foilsíodh in Journal of Clinical Psychiatry chun críche go bhfuil pizzas móra slabhra sábháilte, ach ní mór "rabhadh a fheidhmiú má tá pizzas á ordú ó asraonta beaga nó pizzas gourmet ar a dtugtar caiseanna d'aois. Ní aontaíonn na foinsí, mar sin déan seiceáil le do dhochtúir nó do chógaiseoir má tá ceisteanna agat.
> Foinsí
> Healthyplace.com Monoamine Oxidase Inhibitors.
> Gardner DM, Shulman KI, Walker SE, Tailor SA (1996). "Aiste bia MAOI atá éasca le húsáid a dhéanamh." Journal of Clinical Psychiatry
> Clinic Mhaigh Eo. (2004). MAOI aiste bia: Srian a chur ar bhianna ard i tyramine.
> Shulman KI, Walker SE (1999). "Aiste bia MAOI a scagadh: ábhar tyramine pizzas agus táirgí soy". Journal of Clinical Psychiatry. https://www.biopsychiatry.com/maoi-diet.htm.
> Ollscoil Pittsburgh Ionad Leighis. (2003). Fíricí Aiste bia MAOI. http://patienteducation.upmc.com/Pdf/MaoiDiet.pdf
> Siondróm Cáis Vicipéid . https://en.wikipedia.org/wiki/Tyramine.